Boutique en ligne Bobosse : Charcuterie artisanale et traditions lyonnaises. Livraison offerte dès 80€ d'achat.
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Charcuterie Bobosse
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Bouchée à la reine aux quenelles

Bouchée à la reine aux quenelles

Difficulté Facile
Préparation 30 minutes
Personnes 1
cuisson quenelle au four sans sauce

Quenelles au four sans sauce

Difficulté Facile
Préparation 45 minutes
Personnes 1
Dos de cabillaud au chorizo

Cabillaud au chorizo

Difficulté Facile
Préparation 25 minutes
Personnes 1
Gratin de quenelle à la tomate

Quenelle à la sauce tomate

Difficulté Facile
Préparation 30 minutes
Personnes 2
Andouillette en papillote moutarde et vin blanc

Andouillette en papillote

Difficulté Facile
Préparation 40 minutes
Personnes 2
Recette de galette à l'andouillette

Galette à l’andouillette

Difficulté Facile
Préparation 20 minutes
Personnes 4
tomate farcie façon Bobosse

Tomates farcies façon Bobosse

Difficulté Facile
Préparation 35
Personnes 2
gratin terre mer sauce citronnée

Gratin terre-mer sauce citronnée

Difficulté Facile
Préparation 25 min
Personnes 3 pers
raviolis au chorizo

Raviolis de Cochonne à Bobosse au chorizo

Difficulté Facile
Préparation 45
Personnes 8
gratin de saucisson

Saucisson gnafron en gratin

Difficulté Facile
Préparation 1 heure
Personnes 2
tourte quenelles saumon et champignons

Tourte de quenelle nature, saumon frais et champignon de Paris

Difficulté Facile
Préparation 40
Personnes 8
poke bowl lyonnais

Salade lyonnaise façon poke bowl

Difficulté Facile
Préparation 30
Personnes 1
wok de quenelles sauce aigre-douce

Wok de billes de quenelle sauce aigre-douce

Difficulté Facile
Préparation 30
Personnes 3
vol-au-vent à la saucisse Bobosse

Vol-au-vent de la Cochonne à Bobosse

Difficulté Moyen
Préparation 20
Personnes 4
blanquette de boudin blanc

Blanquette de boudin blanc

Difficulté Facile
Préparation 30 min
Personnes 4 pers
quenelle façon carbonara

Quenelle à la carbonara

Difficulté Facile
Préparation 20
Personnes 4
mille-feuille d'andouillette au cidre et compotée pomme-oignon

Mille-feuille d’andouillette au cidre et compotée de pomme-d’oignons

Difficulté Moyen
Préparation 25 min
Personnes 4 pers
pommes de terrine farcies à la terrine de lapin

Pommes de terre farcies à la terrine de lapin

Difficulté Facile
Préparation 40
Personnes 6
burger brioché lyonnais

Burger lyonnais

Difficulté Facile
Préparation 40 min
Personnes 4 pers
parmentier à l'andouillette de canard

Parmentier à l’andouillette de canard

Difficulté Facile
Préparation 15 min
Personnes 2 pers
risotto à l'encre de seiche et au chorizo

Risotto chorizo à l’encre de seiche pour Halloween

Difficulté Facile
Préparation 25
Personnes 2
burger andouillette

Burger à l’andouillette façon Bobosse

Difficulté Facile
Préparation 20 min
Personnes 4 pers
corn dog lyonnais

Corn dog des gones

Difficulté Facile
Préparation 20 min
Personnes 4 pers
raviolis au gâteau de foie de volaille

Raviolis au gâteau de foie de volaille

Difficulté Moyen
Préparation 45 min
Personnes 2 personnes
potimarron aux quenelles

Potimarron surprise aux quenelles

Difficulté Facile
Préparation 60 MIN
Personnes 4 PERS
parmentier d'andouillette au potiron

Parmentier d’andouillette au potiron

Difficulté Facile
Préparation 45 min
Personnes 4 pers
quenelle façon éclair

Quenelle comme un éclair, fromage frais au curry et caramel de carotte

Difficulté Difficile
Préparation 60 MIN
Personnes 4 PERS
recette saucisson à cuire pistaché feuilleté

Saucisson à cuire pistaché en feuilleté et sa sauce meurette

Difficulté Moyen
Préparation 75 MIN
Personnes 4 PERS
bruschetta aux saucisses de campagne

Bruschetta aux saucisses de campagne

Difficulté Moyen
Préparation 1 heure
Personnes 2 pers
pied de porc farci

Pied de porc farci

Difficulté Facile
Préparation 15 min
Personnes 2 pers
andouilette de canard poivre vert - gros plan

Andouillette de canard à la poêle

Difficulté Moyen
Préparation 45 min
Personnes 4 pers
andouillette au vin blanc et à la moutarde

Andouillette vin blanc moutarde et cardons

Difficulté Moyen
Préparation 40 min
Personnes 4 pers
saucisson à cuire facile

Saucisson à cuire facile

Difficulté Facile
Préparation 40 min
Personnes 4 pers
saucisson brioché fait maison

Saucisson brioché

Difficulté Moyen
Préparation 90 min
Personnes 4 pers
sandwich campagnard à la terrine

Sandwich campagnard

Difficulté Facile
Préparation 5 min
Personnes 1 pers
kebab d'andouillette

Kebab façon « Bobosse »

Difficulté Facile
Préparation 30 min
Personnes 2 pers
crêpe à l'andouillette

Crêpes à l’andouillette

Difficulté Moyen
Préparation 30 min
Personnes 4 pers
caillette à la bobossienne

Caillettes à la Bobossienne

Difficulté Facile
Préparation 35 min
Personnes 2 pers
andouillette sauce moutarde

Andouillette sauce moutarde

Difficulté Moyen
Préparation 40 min
Personnes 4 pers
sabodet au bouillon

Sabodet au bouillon

Difficulté Facile
Préparation 1 heure
Personnes 4 pers
gratin d'andouillette artisanal

Gratin d’andouillette

Difficulté Moyen
Préparation 1 heure
Personnes 6 pers
Sabodet braisé au vin rouge

Sabodet lyonnais braisé au vin rouge

Difficulté Moyen
Préparation 1 heure
Personnes 3/4 pers
tripes d'Halloween

Prêt à « triper » pour Halloween ?

Difficulté Facile
Préparation 10-15 min
Personnes 2 pers
tartiflette lyonnaise au St Marcellin

Tartiflette lyonnaise au St Marcellin

Difficulté Moyen
Préparation 40 min
Personnes 4 pers

Les recettes Bobosse

Découvrez des recettes de tradition lyonnaise ou d’ailleurs pour cuisiner nos charcuteries et régaler petits et grands ! Recettes testées et approuvées avant leur mise en ligne !

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Jeu chasse aux offres de Pâques
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Chasse aux offres de Pâques : le jeu est de retour

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Livre Bobosse
28 novembre 2024

La charcuterie au goût du jour, le livre évènement de la Charcuterie Bobosse

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Bobosse : Authenticité, Terroir et Tradition.

Implantée dans le Beaujolais, voilà plus de 60 ans que la Charcuterie Bobosse fabrique et distribue ses produits au service des particuliers et de la restauration commerciale. Notre assortiment de produits comprend les fameuses andouillettes tirées à la ficelle, les sabodets et les saucissons à cuire, mais aussi les terrines, saucissons secs, boudins, caillettes… Autant dire le patrimoine gastronomique de notre belle région Beaujolaise. Dans le but de garantir la qualité de nos produits, nous apportons un soin tout particulier, et refusons toute concession, dans le choix de nos matières premières, dans la qualification de nos collaborateurs, de même que dans la sélection de nos partenaires. C’est pour ces raisons que la charcuterie en ligne Bobosse demeure dans l’esprit de nombreux connaisseurs, une véritable marque de qualité.
Charcuteries artisanales
& traditions lyonnaises.
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