Noix de joue de bœuf

Notre nouvelle recette de noix de joue de boeuf

Découvrez ou redécouvrez notre terrine de noix de joue de bœuf. Elle est de retour au sein de notre charcuterie en ligne et sa recette a changé !

La joue de bœuf se distingue par sa chair peu grasse et particulièrement moelleuse après cuisson.

Savourez un mijoté de généreux morceaux de noix de joue de bœuf. Nous les avons agrémentés de poireaux et de cornichons en rondelles. Et pour titiller gentiment vos papilles, une pointe de piment de Cayenne relève le tout.

Conseils de dégustation

La joue de bœuf en gelée se déguste froide, accompagnée de moutarde ou d’un coulis de tomate. On la sert généralement avec de la salade verte ou des pommes de terre.

Vous avez un faible pour la terrine en gelée ? Dans ce cas, nous vous conseillons également notre jambon persillé ou notre fromage de tête.

Prix de vente à la pièce (tranche ou terrine entière, livrée sous vide et congelable).