Caillette de porc aux épinards

Retrouvez toute l’authenticité de la caillette ardéchoise avec cette recette artisanale signée Bobosse. Préparée à l’ancienne par nos charcutiers, elle allie générosité et équilibre grâce à une composition simple et savoureuse : gorge de porc (51 %), foie de porc (11 %), cœur de porc (11 %), épinards (11 %), relevés d’oignon, ail, poivre, muscade et épices. Un vrai goût de terroir, sans compromis sur la qualité, toujours avec de la viande origine France.

Une caillette artisanale au goût unique

Cette caillette de porc aux épinards séduit par sa texture moelleuse et son parfum riche. Les abats nobles (foie et cœur) apportent de la profondeur, la gorge de porc le fondant, et les épinards une touche de fraîcheur végétale qui équilibre l’ensemble.

Conseils de cuisson et dégustation

• La caillette chaude révèle tout son caractère après un réchauffage au four (à 150°C pendant 20 minutes) ou dans une casserole de coulis de tomate. Elle devient fondante à cœur et légèrement dorée à l’extérieur.

• Vous pouvez aussi la savourer froide, en tranches, pour un apéritif ou une entrée gourmande.

Que faire avec une caillette ?

• En plat principal, servez votre caillette avec des pommes de terre rissolées, une salade verte ou une poêlée de légumes.

• À partager, découpez la en morceaux tièdes pour l’apéritif.

• En mode terroir, accompagnez la d’un verre de vin rouge de la Vallée du Rhône.

Pourquoi choisir la caillette Bobosse ?

✔ Une caillette à l’ancienne respectueuse de la tradition ardéchoise.
✔ Une recette maison, réalisée avec des ingrédients simples et de qualité.
✔ Viande 100 % origine France, gage de confiance et de traçabilité.
✔ Un produit de terroir qui réunit les amateurs de charcuterie artisanale autour d’un plat convivial et généreux.

Vendue sous-vide, par paquet de 2 unités.