Boutique en ligne Bobosse : Charcuterie artisanale et traditions lyonnaises. Livraison offerte dès 80€ d'achat.
  • Espace Professionnels
    • Cadeaux d’entreprise
    • Devenir franchisé
    • Contact
  • Click & Collect
  • Espace Professionnels
    • Cadeaux d’entreprise
    • Devenir franchisé
    • Contact
  • Click & Collect
Bobosse à votre écoute : 04 74 07 71 73
Bobosse
Charcuterie Bobosse
Chercher
Se connecter / S'inscrire
Connexion / InscriptionInscription

Mot de passe oublié ?

0 article 0,00 €
Menu
Charcuterie Bobosse
Chercher
Se connecter / S'inscrire
Connexion / InscriptionInscription

Mot de passe oublié ?

0 article 0,00 €
Nos produits
  • Les andouillettes

    Produits par thématique...

    • Les viandes
      • Le porc
      • Le veau
      • La volaille (canard, poulet, dinde...)
      • Le gibier (chevreuil, sanglier, lapin...)
    • Les sélections Bobosse
      • Les recettes signature
      • Les canailleries lyonnaises
      • Les saveurs d'ailleurs
      • Les produits truffés
    • La sélection des grandes Maisons
      • Bocuse – Maison de famille
    • Au fil des saisons
      • Le régal estival
      • Les saveurs automnales
      • Les gourmandises de Noël
      • Les délices de Pâques
    • Les assortiments
      • Les coffrets cadeaux
      • Les planches apéritives
      • Tous les assortiments
  • Les saucissons à cuire et briochés
  • Les saucisses de campagne
  • Les boudins blancs
  • Les quenelles et sauces
  • Les plats cuisinés
  • Les terrines
  • Les pâtés croûte et entrées lyonnaises
  • Les autres spécialités
  • Les saucissons secs et chorizos
  • Les jambons crus et lomos
  • Les tartinables
  • Les accessoires
  • Les coffrets cadeaux
  • La légende Bobosse
  • Les valeurs Bobosse
  • Recettes gourmandes
  • Bobosse près de chez vous
pâté en croûte recette du Jura
pâté croûte Jurassien - vue trois tranches
pâté croûte jurassien
Retour à la liste
Agrandir
Accueil Les pâtés croûte et entrées lyonnaises Pâté croûte Jurassien

Pâté croûte Jurassien


Un caractère Jurassien !

Ce pâté croûte est généreux en marquants de viande de porc entourés d’une farce cuisinée, riche en foie de poulet. Goût typique du vin jaune…Lire la suite...

60,05 €

En stock

Share:

Matières premières
sélectionnées.

Chaîne du froid
assurée par Chronofresh.

Nos produits livrés
en 24h - 48h.

Paiement en ligne
100% sécurisé.

  • Description
  • Ingrédients
  • Valeurs nutritionnelles
  • Avis (0)
  • Recettes associées
Description

Ce pâté croûte est généreux en marquants de viande de porc entourés d’une farce cuisinée, riche en foie de poulet. Goût typique du vin jaune conférant à ce produit
son caractère Jurassien. Les raisins secs apportent une note sucrée et un contraste de couleur.

À conserver au frais.

Vous pouvez réaliser 14/15 tranches dans ce pâté en croûte.

Prix de vente à la pièce.

Viande origine France

 

Calibre2,2kg pièce
ConditionnementSous vide x1
Prix au kilo27.2955 € TTC
CongélationCe produit peut être congelé
DLC moyenne15 jours
AllergènesŒuf, Blé, lait, Céleri.
Ingrédients
Viande de porc (origine France), farine de blé, gelée (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, arômes naturels (dont céleri), conservateurs : E250, E202, gélifiant : E407), gélatine porcine), foie de poulet, eau, saindoux, beurre, vin jaune 1,4%, vin blanc, sel, oeuf entier, amidon de riz, sirop de glucose, raisin sec noir 0,4% (raisin sec de Corinthe, huile de tournesol et/ou coton), raisin sec blanc 0,4% (raisin sec sultanine, huile de tournesol et/ou de coton), Marc de Bourgogne, Brandy, plantes aromatiques, Madère, épices, antioxydant : E301, conservateur : E250, jaune d’oeuf, sucre, arômes naturels.
Ce produit contient 65% de pâté.

Peut contenir des traces de Fruits à Coque, Moutarde, poissons, mollusques et crustacés.

Viande origine France
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Par 100 g
Énergie 1075 kJ / 258 kcal
Matières grasses
∟ dont AG saturés
15g
7,2 g
Glucides
∟ dont sucres
18g

1,5g
Protéines 12 g
Sel 1,6 g
 
Avis (0)

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Recettes associées
tartelette de boudin blanc et figues
30 août 2022

Tartelette de boudin blanc sur son lit de figue

Le boudin blanc, la figue... une association parfaite pour les fêtes. Une recette fondante, relevée par les notes sucrée du chutney et le croustillant de la...

Voir l'article

cuillères au boudin blanc et pain d'épices
30 août 2022

Cuillères de boudin blanc, pommes et pain d’épices

Le boudin blanc, coup de coeur de la Maison Bobosse est le produit festif par excellence. Il existe en plusieurs parfums : nature, au foie gras...

Voir l'article

tartiflette lyonnaise au St Marcellin
30 août 2022

Tartiflette lyonnaise au St Marcellin

Un plat ultra gourmand : la tartiflette revisitée par la Maison Bobosse. Une recette à tester absolument cet hiver ! Laissons aux savoyard les lardons et...

Voir l'article

brochettes d'Halloween
30 août 2022

Brochette boudin blanc, courge, raisin et cumin

Les brochettes, nous en préparons pour de nombreuses occasions, faciles et visuelles, elles se prêtent à tout type d'aliment, c'est notre péché mignon ! Et Halloween...

Voir l'article

tripes d'Halloween
30 août 2022

Prêt à « triper » pour Halloween ?

À l'occasion d'Halloween, nous vous avons concocté un trompe l'oeil méchamment appétissant. Du rouge/orange pour nos fondantes tripes de veau à la tomate et du noir pour...

Voir l'article

Sabodet braisé au vin rouge
30 août 2022

Sabodet lyonnais braisé au vin rouge

C'est le plat "canaille" de Lyon par excellence ! Le sabodet, produit phare des gones, de la gastronomie lyonnaise et de la Charcuterie Bobosse est composé de la langue...

Voir l'article

    Produits similaires

    planche de charcuteries lyonnaises "L'apéro de Guignol"

    Planche « L’apéro de Guignol »

    29,00 €
    Ajouter au panier
    Tranche de pâté-croûte bressan

    500g pièce Pâté-croûte cocktail bressan

    10,55 €
    Ajouter au panier
    planche passion pistache

    Planche « Passion pistache »

    32,00 €
    Ajouter au panier
    salade museau de porc
    Salade de museaux de porc

    Barquette de 190g ou sachet de 400g Salade de museau de porc

    Note 5.00 sur 5
    5,20 €  –  10,90 €Plage de prix : 5,20 € à 10,90 €
    Choix des options
    mini pâté croûte tranché
    mini pâté croûte viognier morilles

    450g Mini pâté croûte pintade viognier morilles

    10,95 €
    Ajouter au panier
    pâté en croûte au poulet
    tranches de pâté croûte poulet citron moutarde

    2,5kg pièce Pâté croûte poulet citron moutarde

    60,05 €
    Ajouter au panier
    tranches de caillettes de porc aux épinards
    caillette de porc aux épinards

    150g x2 Caillette de porc aux épinards

    7,40 €
    Ajouter au panier
    Promo
    pâté croûte cocktail à la châtaigne

    450g pièce Pâté-croûte cocktail à la châtaigne

    8,86 € 9,85 €
    Ajouter au panier
    Pâté-croûte cocktail poulet moutarde
    Mini pâté-croûte poulet moutarde

    450g Pâté-croûte cocktail poulet moutarde

    10,30 €
    Ajouter au panier
    pâté-croûte canard traiteur et médaillon de mousse de foie
    pâté croute canard traiteur tranché

    2,4kg pièce Pâté croûte de canard traiteur

    69,60 €
    Ajouter au panier
    planche à la bonne franquette

    Planche « À la bonne franquette »

    21,50 €
    Ajouter au panier
    salade de pieds de veau

    Barquette de 190g ou sachet de 400g Salade de pieds de veau

    Note 5.00 sur 5
    6,55 €  –  13,05 €Plage de prix : 6,55 € à 13,05 €
    Choix des options

      Les andouillettes (7)

      Les saucissons à cuire et briochés (10)

      Les saucisses de campagne (8)

      Les boudins blancs (4)

      Les quenelles et sauces (7)

      Les plats cuisinés (4)

      Les recettes Bobosse

      Découvrez des recettes de tradition lyonnaise ou d’ailleurs pour cuisiner nos charcuteries et régaler petits et grands ! Recettes testées et approuvées avant leur mise en ligne !

      Voir les recettes...
      Lionel DUFRESNES, Maria et Pierre COUTURIER à la boutique de Vienne
      28 septembre 2026

      Une boutique Charcuterie Bobosse ouvre à Vienne le 22 septembre

      Voir l'article

      Chasse aux offres de Pâques chez Bobosse
      27 mars 2026

      La chasse aux offres de Pâques est ouverte !

      Voir l'article

      Voir toutes les actualités...

      Bobosse : Authenticité, Terroir et Tradition.

      Implantée dans le Beaujolais, voilà plus de 60 ans que la Charcuterie Bobosse fabrique et distribue ses produits au service des particuliers et de la restauration commerciale. Notre assortiment de produits comprend les fameuses andouillettes tirées à la ficelle, les sabodets et les saucissons à cuire, mais aussi les terrines, saucissons secs, boudins, caillettes… Autant dire le patrimoine gastronomique de notre belle région Beaujolaise. Dans le but de garantir la qualité de nos produits, nous apportons un soin tout particulier, et refusons toute concession, dans le choix de nos matières premières, dans la qualification de nos collaborateurs, de même que dans la sélection de nos partenaires. C’est pour ces raisons que la charcuterie en ligne Bobosse demeure dans l’esprit de nombreux connaisseurs, une véritable marque de qualité.
      Charcuteries artisanales
      & traditions lyonnaises.
      Où nous trouver ?
      • Boutiques & Restaurant Bobosse
      • Tous les autres points de vente
      • Bobosse sur Facebook
      • Bobosse sur Instagram
      Nos produits
      • Les andouillettes
      • Les saucissons à cuire et briochés
      • Les saucisses de campagne
      • Les boudins blancs
      • Les quenelles et sauces
      • Les plats cuisinés
      • Les terrines
      • Les pâtés croûte et entrées lyonnaises
      • Les autres spécialités
      • Les saucissons secs et chorizos
      • Les jambons crus et lomos
      • Les tartinables
      • Les accessoires
      • Les coffrets cadeaux
      • Les planches apéritives
      • Tous les assortiments
      • Les produits éphémères
      Nos services
      • Questions fréquentes
      • Programme fidélité
      • Click & Collect
      • Cadeaux d’entreprise
      • Contact Particuliers
      • Contact Professionnels
      • Devenir franchisé
      Notre marque
      • La légende Bobosse
      • Les valeurs Bobosse
      • Notre savoir-faire
      • Nos matières premières
      • Notre andouillette iconique
      • Nos recettes gourmandes
      • Nos actualités
      • Nos partenaires
      La Gazette Bobossienne

      Inscrivez-vous à la Gazette Bobossienne et tenez-vous informé de nos actualités, nos idées recettes et nos offres promotionnelles.

      loader

      Je souhaite m'inscrire à la Gazette Bobossienne (newsletter).
      Désabonnement possible à tout moment. Plus d'infos : Protection des données.

      label-alim-confiance-hygiene-tres-satisfaisant
      ©2022 BOBOSSE
      • Conditions générales de vente
      • Mentions légales
      • Protection des données (RGPD)
      Fermer
      • Infos
      • Produits
      • Les andouillettes
      • Les saucissons à cuire et briochés
      • Les saucisses de campagne
      • Les boudins blancs
      • Les quenelles et sauces
      • Les plats cuisinés
      • Les terrines
      • Les pâtés croûte et entrées lyonnaises
      • Les autres spécialités
      • Les saucissons secs et chorizos
      • Les jambons crus et lomos
      • Les tartinables
      • Les accessoires
      • Les coffrets cadeaux
      • La légende Bobosse
      • Les valeurs Bobosse
      • Recettes gourmandes
      • Bobosse près de chez vous
      • Click & Collect
      • Questions fréquentes
      • Contact Particuliers
      • Contact Professionnels
      •   Cadeaux d’entreprise
      •   Devenir franchisé
      • Se connecter / S'inscrire
      Mon panier
      Fermer
      pâté en croûte recette du Jura

      Pâté croûte Jurassien

      60,05 €

      En stock

      Start typing to see products you are looking for.
      Accueil
      Mon compte
      0 article Mon panier