La Cochonne à Bobosse au chorizo

La cochonne à Bobosse : une recette inédite signée Bobosse

La Charcuterie Bobosse existe depuis 1961. Depuis plus de 60 ans, nous fabriquons artisanalement les charcuteries emblématiques de la gastronomie lyonnaise. Ce sont ces dernières qui ont permis à notre maison d’acquérir son actuelle notoriété. Leur qualité, leur régularité, leur goût et leur authenticité reconnus et approuvés par nos clients nous permettent aujourd’hui de bénéficier d’une certaine légitimité pour proposer de nouvelles créations. Notre motivation : toujours plus de canaillerie ! Notre ambition : vous régaler avec de nouvelles saveurs !

Que contient la cochonne à Bobosse au chorizo ?

Cette nouvelle charcuterie présente une texture hachée semblable à l’andouillette beaujolaise. Elle se compose essentiellement de menu de porc mariné, agrémenté de chorizo qui apporte une note légèrement épicée et donne son caractère à la dernière arrivée dans la famille Bobosse. Également parsemée de persil et de raisins secs, la Cochonne à Bobosse au chorizo présente un éclat de saveurs à découvrir sans attendre !

Comment la cuisiner ?

Cette nouveauté audacieuse inventée et mise au point dans notre atelier de fabrication par notre équipe de passionnés est à faire griller 15 à 20 minutes à la poêle ou au four et peut même trouver sa place sur le barbecue, la plancha ou le brasero cet été.

Pour les cuisiniers qui ont l’âme joueuse, vous pouvez tout à fait vous en servir comme base pour réinventer vos recettes de parmentier, de ravioles ou de légumes farcis. La Cochonne à Bobosse se marie aussi à merveille avec des pommes de terre grenailles, l’aubergine ou une poêlée de poivrons.

À tester de toute urgence !