La mini-caillette aux marrons de chez Bobosse : c’est nouveau ! Un concentré de saveur dans un format mini ! Au revoir les épinards et bonjour les marrons !
Vous connaissez certainement la caillette de porc aux épinards, recette traditionnelle de la charcuterie lyonnaise. Pour cet hiver, nous vous proposons une nouvelle saveur : la mini-caillette aux marrons. De délicieux éclats de châtaigne viennent relever cette boulette à déguster chaude ou froide, selon votre préférence. Elle se prête très bien à une entrée, servie froide sur un lit de salade ou encore coupée en fine tranche pour agrémenter une planche de charcuterie originale. Si vous souhaitez la servir chaude, faites-la revenir doucement dans une sauce aux champignons. Si vous la faites réchauffer au four, couvrez votre plat avec du papier aluminium pour conserver le moelleux de la caillette. En accompagnement nous vous conseillons une purée de pomme de terre ou de potimarron et du fenouil braisé, pour la pointe de fraîcheur.
Nos mini-caillettes se présentent en format de 50g et sont vendues par 6, sous-vide. Nous conseillons 3 mini-caillettes par personne si vous souhaitez la servir en plat. Un paquet fera donc pour 2 personnes.
Comme toujours à la Charcuterie Bobosse, ce produit est fabriqué artisanalement. Les mini-caillettes sont moulées à la main une par une. La coiffe est disposée boulette par boulette pour assurer un bon maintient du produit et une présentation fine. La viande employée dans cette fabrication est française, majoritairement issue de la région Rhône-Alpes.
Ce nouveau produit sera disponible jusqu’au mois de mars.
| Calibre | 50g x6 |
| Conditionnement | Sous-vide par 6 |
| Prix au kilo | 34 € |
| Congélation | Ce produit peut être congelé |
| DLC moyenne | 15 jours |
| Assaisonnement | Aux marrons |
| Allergènes | Aucun |
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