Laissez-vous séduire par la simplicité et la qualité de notre quenelle nature signée Charcuterie Bobosse !
Emblème de la cuisine lyonnaise, la quenelle se cuisine traditionnellement au four, dans une sauce, pour qu’elle gonfle à souhait. Vous obtiendrez alors un soufflé . Pour les plus impatients, vous pouvez réduire la cuisson en coupant la quenelle en médaillons et en les faisant snacker à la poêle !
Pour la quenelle nature, nous vous conseillons une sauce Nantua, une sauce forestière ou une sauce tomate. Pour accompagner votre quenelle, la Charcuterie Bobosse vous conseille une timbale de riz, des champignons et des épinards: un délice moelleux à souhait auquel personne ne pourra résister !
Conseil de cuisson : faire préchauffer votre four à 180°. Disposer une quantité généreuse de sauce dans le fond du plat et placer les quenelles. Faire cuire 40 minutes et servir aussitôt.
| Calibre | 150g x2 |
| Conditionnement | x2 sous atmosphère |
| Prix au kilo | 18€ TTC |
| Congélation | Ce produit peut être congelé |
| DLC moyenne | entre 10 à 15 jours |
| Allergènes | œuf, lait, gluten. Peut contenir des traces de poisson et de crustacé. |
Juliette (client confirmé) –
Les quenelles Bobosse sont délicieuses. Je les ai préparées en gratin et je n’ai jamais vu des quenelles gonfler autant à la cuisson. Elles étaient énormes à la sortie du four ! Bien nourrissantes, sans être bourratives.
Pour varier les plaisirs, je testerai une prochaine fois de les préparer en médaillon, snackées à la poêle, comme vous le suggérez.
rjulie95 (client confirmé) –
Enfin de bonnes quenelles, pas les insipides que l’on trouve en supermarché. C’est un réel plaisir de retrouver le gout de LA QUENELLE