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Sauce écrevisses


La sauce à ne pas prendre avec des pincettes !

Découvrez notre bisque d'écrevisses, idéale pour accompagner les quenelles lyonnaises ! Cette bisque d'écrevisses est élaborée à partir d'un roux, de jus d'écrevisses et d'Armagnac,…En savoir plus

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Description

Découvrez notre bisque d’écrevisses, idéale pour accompagner les quenelles lyonnaises !

Cette bisque d’écrevisses est élaborée à partir d’un roux, de jus d’écrevisses et d’Armagnac, pour relever avec simplicité et naturel le goût des quenelles.

Peut être délayée avec un peu de lait ou de crème liquide. Cette sauce se consomme chaude. Comptez 1 pot de sauce pour 1 barquette de 2 quenelles.

Conseil de préparation : faire réchauffer la sauce délayée ou non dans une casserole à fond épais sur feu doux sans cesser de remuer. Disposer dans le fond d’un plat puis ajouter les quenelles.

 

Calibre175g pièce
ConditionnementPot en verre
Prix au kilo28.00 € TTC
CongélationCe produit peut être congelé
DLC moyenne3 ans
Allergènesgluten, lait, crustacés, sulfites.
Ingrédients
Ingrédients : eau, purée de tomates, farine de blé, crème, écrevisses 5%, beurre, Armagnac, vin blanc, huile d'olive, sel, carottes, oignons, poireaux, ail, échalotes, poivre.

Allergènes : gluten, lait, crustacés, sulfites.
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Implantée dans le Beaujolais, voilà plus de 60 ans que la Charcuterie Bobosse fabrique et distribue ses produits au service des particuliers et de la restauration commerciale. Notre assortiment de produits comprend les fameuses andouillettes tirées à la ficelle, les sabodets et les saucissons à cuire, mais aussi les terrines, saucissons secs, boudins, caillettes… Autant dire le patrimoine gastronomique de notre belle région Beaujolaise. Dans le but de garantir la qualité de nos produits, nous apportons un soin tout particulier, et refusons toute concession, dans le choix de nos matières premières, dans la qualification de nos collaborateurs, de même que dans la sélection de nos partenaires. C’est pour ces raisons que la charcuterie en ligne Bobosse demeure dans l’esprit de nombreux connaisseurs, une véritable marque de qualité.
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