Cochonnaille lyonnaise, la tête roulée pistachée (appelée aussi « hure ») est une préparation culinaire qui se consomme généralement froide sur du pain.
Elle est composée de tête et de langue de porc moelleuse de filiale Rhône-Alpes.
À déguster accompagnée de quelques cornichons.
Prix de vente à la pièce.
Pour information, prix au kg : 25.86€TTC en tranche, 26€TTC en demi cylindre
Calibre | Entière ou en tranche |
Conditionnement | Sous vide x1 |
Congélation | Ce produit peut être congelé |
DLC moyenne | 15 jours |
Allergènes | fruits à coque |