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Sabodet


Le saucisson à cuire des Gones !

Plat "canaille" par excellence, le Sabodet est réalisé uniquement avec les joues, oreilles et langues de porc de filiale Rhônes-Alpes. Véritable spécialité culinaire de Lyon, le Sabodet est un de…En savoir plus

Fourchette de prix : 7,80 € - 14,35 €

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Viande origine
France.

Chaîne du froid
respectée.

Nos produits livrés en 24h - 48h.

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100% sécurisé.

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Description

Plat « canaille » par excellence, le Sabodet est réalisé uniquement avec les joues, oreilles et langues de porc de filiale Rhônes-Alpes.

Véritable spécialité culinaire de Lyon, le Sabodet est un de nos produits phares, il est pré-cuit durant 2h30.

Recette artisanale oblige, les proportions naturelles de la tête sont respectées.

La langue et les joues apportent le moelleux, les oreilles le craquant.

Conseil cuisson : ce produit doit être cuit à coeur avant d’être consommé. Pour cela, nous vous conseillons de le cuire 1h15 dans de l’eau ou dans du vin. 

Comptez 1 sabodet 430g pour environ 3 personnes et un sabodet 640g pour 4-5 personnes.

Prix au kg pour 400/500g X1 : 23.75€ TTC

Prix au kg pour 500/700 X1 : 23.00€ TTC

Prix au kg pour 150/170g X2 : 25.00€ TTC

CalibrePlusieurs calibres disponibles
ConditionnementSous vide x1 ou x2
Prix au kilo23,90€TTC/kg pour le sabodet moyen et le sabodet gros 25,90€TTC/kg pour le sabodet portion x2
CongélationCe produit peut être congelé
DLC moyenne20 jours
Allergènesaucun
Ingrédients
Ingrédients : Tête et langue de porc 96%, sel, conservateur: E250, ail, poivre. Boyau naturel de porc. Viande origine France.

Allergènes: aucun
Valeurs nutritionnelles
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Bobosse : Authenticité, Terroir et Tradition.

Implantée dans le Beaujolais, voilà plus de 60 ans que la Charcuterie Bobosse fabrique et distribue ses produits au service des particuliers et de la restauration commerciale. Notre assortiment de produits comprend les fameuses andouillettes tirées à la ficelle, les sabodets et les saucissons à cuire, mais aussi les terrines, saucissons secs, boudins, caillettes… Autant dire le patrimoine gastronomique de notre belle région Beaujolaise. Dans le but de garantir la qualité de nos produits, nous apportons un soin tout particulier, et refusons toute concession, dans le choix de nos matières premières, dans la qualification de nos collaborateurs et dans la sélection de nos partenaires. C’est pour ces raisons que la Charcuterie Bobosse demeure dans l’esprit de nombreux connaisseurs, une véritable marque de qualité.
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