Découvrez la nouvelle terrine signée par Stéphane Reynaud qui rappelle les joies des promenades en forêt !
Cette terrine de porc à l’ail des ours et aux trompettes de la mort est fabriquée à partir de viandes fraîches origine France. L’ail des ours apporte une saveur et un goût caractéristique d’ail qui, associé au poivre, permet de relever la terrine. L’ensemble est fondant en bouche et les noisettes (aussi d’origine France) apporte de la texture et du croquant.
Cette recette a été élaborée par Stéphane Reynaud. Ce chef cuisinier œuvrant à Paris a passé les vacances de son enfance chez son grand-père à Saint-Agrève, où il a développé son goût pour la cuisine traditionnelle. Il la présente d’ailleurs dans plusieurs ouvrages culinaires qui rendent hommage au terroir français.
Ce produit est à consommer sans préparation préalable et à servir de préférence frais, pour apporter une touche humoristique à votre apéritif !
Viande origine France
| Calibre | 200g pièce |
| Conditionnement | À l'unité |
| Prix au kilo | 52.50€TTC/kg |
| DLC moyenne | 1 an |
| Allergènes | Noisettes. Autres allergènes présents dans l'atelier : gluten, soja, fruits à coque, céleri, œufs, lait |
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