Nos produits
Les andouillettes
Les saucissons à cuire et briochés
Les saucisses de campagne
Les boudins blancs
Les quenelles et sauces
Les plats cuisinés
Les terrines
Les pâtés croûte et entrées lyonnaises
Les autres spécialités
Les saucissons secs et chorizos
Les jambons crus et lomos
Les tartinables
Les accessoires
Les coffrets cadeauxBobosse prend ses quartiers d’été et s’invite sur le barbecue ou la plancha ! Découvrez notre gamme de saucisses de campagne artisanales, au hachage généreux et au bon goût d’autan… Saucisse au curry pour une touche épicée, à la menthe pour une note fraîche, aux tomates et basilic pour célébrer l’été… Sans oublier nos assortiments pour barbecue.
Changez des chipos et des merguez : essayez les saucisses à griller façon Bobosse !
La différence entre chipolata et saucisse de campagne réside dans le diamètre du boyau utilisé lors de l’embossage.
Nos saucisses de campagne tolèrent de nombreux modes de cuisson. L’important est qu’elles soient cuites à cœur avant d’être dégustées. Ainsi, les saucisses peuvent être grillées à la poêle, au barbecue ou à la plancha. Elle peuvent également être cuites au four. Comptez pour cela 25 minutes à 180°C. Ce n’est cependant pas le mode de cuisson que nous recommandons. La cuisson des saucisses de campagne au micro-onde est déconseillée. En revanche, nos saucisses de campagne peuvent être cuites dans l’eau frémissante. Veillez à ne pas les piquer et laissez cuire une vingtaine de minutes.
Si certaines saucisses requièrent d’être piquées avant de passer sur le grill, ce n’est pas le cas des saucisses de campagne Bobosse ! Il n’est pas recommandé de piquer nos saucisses à griller avant de les faire cuire. En les piquant, le gras pourra s’écouler pendant la cuisson. Nos saucisses de campagne en contiennent peu. Il convient donc de le conserver pour assurer le moelleux de la saucisse.
Vous pouvez accompagner vos saucisses cuites d’un taboulé, d’une salade composée ou d’une purée de pommes de terre. Si vous souhaitez réaliser une recette avec des saucisses de campagne, vous pouvez consulter notre livre de recettes en ligne, qui vous proposera une recette de corn dog ou de bruschetta aux saucisses de campagne.
Nous recommandons de servir environ 180g de viande par personne lors d’un barbecue, ce qui correspond à 2 saucisses de campagne. Pour les plus gourmands, n’hésitez pas à en proposer une de plus !
Les andouillettesLes saucissons à cuire et briochésLes saucisses de campagneLes boudins blancsLes quenelles et saucesLes plats cuisinésLes terrinesLes pâtés croûte et entrées lyonnaisesLes autres spécialitésLes saucissons secs et chorizosLes jambons crus et lomosLes tartinablesLes accessoiresLes coffrets cadeauxMerci pour votre commande estivale !
Elle contient au moins un produit "Régal Estival" : vous pouvez donc participer à notre tirage au sort pour tenter de gagner un superbe lot d’accessoires pour barbecue et plancha d’une valeur de 178,70 € TTC 🎁
📅 Le jeu se déroule du 18 au 27 juillet 2025. Le ou la gagnant(e) sera contacté(e) dans les jours suivant la fin du jeu.
