Pied de porc farci Recette Bobosse

Vous aimez le pied de porc ? 

Vous allez adorer la revisite de la Charcuterie Bobosse. 

Issue d'une recette ancienne, notre pied de cochon farci est désossé et entouré d'une farce à base de filet de poulet et de poitrine de porc... et d'un beau morceau de foie gras ! 

Un goût fin et délicat, un produit très facile à cuisiner. 

Il vous suffit de suivre les indications suivantes : 

1. Dorez à la poêle dans un peu de beurre le pied de porc farci façon Bobosse afin de le rendre légèrement croustillant à l'extérieur 
2. Terminez la cuisson au four chaud (180°) durant une dizaine minutes
3. Servir agrémenté de champignons, de pommes de terre, d'une purée maison, d'un beau jus de viande ou encore d'une sauce Porto.