Le saucisson à cuire
des Gones !
Plat "canaille" par excellence, le Sabodet est réalisé uniquement avec les joues, oreilles et langues de porc de filiale Rhônes-Alpes.
Véritable spécialité culinaire de Lyon, le Sabodet est un de nos produits phares, il est pré-cuit durant 2h30.
Recette artisanale oblige, les proportions naturelles de la tête sont respectées.
La langue et les joues apportent le moelleux, les oreilles le craquant.
Conseil cuisson : ce produit doit être cuit à coeur avant d'être consommé. Pour cela, nous vous conseillons de le cuire 1h15 dans de l'eau ou dans du vin.
Comptez 1 sabodet 430g pour environ 3 personnes et un sabodet 640g pour 4-5 personnes.
Ingrédients : Tête et langue de porc 96%, sel, conservateur: E250, ail, poivre. Boyau naturel de porc. Viande origine France.
Allergènes: aucun
Prix au kg pour 400/500g X1 : 23.75€ TTC
Prix au kg pour 500/700 X1 : 23.00€ TTC
Prix au kg pour 150/170g X2 : 25.00€ TTC
- DLC DLC Moyenne : 20 jours
- Calibre "Portion" ~160g (1 portion), "Moyen" ~410g (3 portions),"Gros" ~620g (4-5 portion)
- Conditionnement Sous vide - x1 ou 2 pièces
- Congélation Ce produit peut être congelé
