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Gare à ceux
qui tirent la langue !
Cochonnaille lyonnaise, la tête roulée pistachée (appelée aussi « hure ») est une préparation culinaire qui se consomme généralement froide sur du pain.
Elle est composée de tête et de langue de porc moelleuse de filiale Rhône-Alpes.
À déguster accompagnée de quelques cornichons.
Prix de vente à la pièce.
Pour information, prix au kg : 25.86€TTC en tranche, 26€TTC en demi cylindre
Ingrédients : langues et tête de porc 85% (eau, sel, conservateur E250, dextrose, antioxydant E301, oignon), eau, barde de porc, pistaches 2%, ail, gélatine, épices. Viande origine France. Allergènes : fruits à coque.
Informations Complémentaires
- DLC DLC Moyenne : 15 jours
- Calibre Tranche de 300g environ, Pièce 1.25kg environ, Pièce de 4.5kg environ
- Conditionnement Sous vide - x1 pièce
Valeur nutritive
