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Tête roulée et caillette Tête roulée pistachée
Retrait aux Halles
Livraison à Lyon
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Gare à ceux
qui tirent la langue !

Cochonnaille lyonnaise, la tête roulée pistachée (appelée aussi « hure ») est une préparation culinaire qui se consomme généralement froide sur du pain.

Elle est composée de tête et de langue de porc moelleuse de filiale Rhône-Alpes.

À déguster accompagnée de quelques cornichons.

Prix de vente à la pièce.

Pour information, prix au kg : 24.83€TTC en tranche, 24.72€TTC en demi cylindre 

Ingrédients : langues et tête de porc 85% (eau, sel, conservateur E250, dextrose, antioxydant E301, oignon), eau, barde de porc, pistaches 2%, ail, gélatine, épices. Viande origine France. Allergènes : fruits à coque.

Informations Complémentaires
  • DLC DLC Moyenne : 15 jours
  • Calibre Tranche de 300g environ, Pièce 1.25kg environ, Pièce de 4.5kg environ
  • Conditionnement Sous vide - x1 pièce
Valeur nutritive

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