La terrine
au coeur tendre !
Le mariage subtil du ris de veau et du poivre vert agrémenté d’un cœur de mousse de foie d’oie en terrine.
Pour la préparation de cette terrine, nous vous recommandons de la déguster chaude afin d'en apprécier toutes les saveurs : un simple allez-retour sur la poêle suffit pour la snacker.
Vous pouvez également la déguster froide.
Pour l'accompagnement pensez à une salade, des pommes de terre, lentilles, haricots ou encore une poêlé de champignon et sa crème ciboulette.
Prix de vente à la pièce (tranche ou terrine entière).
Pour information, prix au kg : 39.63€TTC en tranche, 39.41€TTC en terrine entière
Ingrédients : Gorge de porc 51%, ris de veau 25%, barde de porc, mousse de foie d’oie (foie gras d'oie 50%, gras de porc, eau, œuf, foie de poulet, porto, sel, protéines de lait, gélatine de porc, poivre, antioxygène E301, conservateur E250), coiffe de porc, œuf, armagnac, vin aromatisé, échalote, sel, conservateur E250, gélatine, saccharose, antioxydant E301, colorant E120, poivre vert 0,38%, épices. Gélatine (eau, gélatine bovine). Viande origine France. Allergènes: Œuf, lait.
- DLC DLC Moyenne : 15 jours
- Calibre Tranche de 270g environ, Terrine entière de 2,2kg environ
- Conditionnement Sous vide - x1 pièce
