Tête roulée et caillette Tête roulée pistachée

Gare à ceux
qui tirent la langue !

Cochonnaille lyonnaise, la tête roulée pistachée (appelée aussi « hure ») est une préparation culinaire qui se consomme généralement froide sur du pain.

Elle est composée de tête et de langue de porc moelleuse de filiale Rhône-Alpes.

À déguster accompagnée de quelques cornichons.

Prix de vente à la pièce.

Ingrédients : langues de porc 55%, tête et langues de porc 30% ), eau, barde de porc, pistaches 2 %, ail, gélatine, épices.

Informations Complémentaires
  • DLC DLC Moyenne : 15 jours
  • Calibre Tranche de 300g environ, Pièce 1.25kg environ, Pièce de 4.5kg environ
  • Conditionnement Sous vide - x1 pièce
Valeur nutritive

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